hommage dominiqueHommage à Dominique Gallet

Voyages et saveurs
Le restaurateur sénégalais Pierre Thiam, installé à New York depuis plus de 20 ans, est revenu à Dakar, accompagné d'un groupe de chefs cuisiniers américains mais également camerounais et haïtiens.
Espace francophone les a accompagnés dans un périple à travers le Sénégal, à la découverte de saveurs africaines et des produits de la pêche et du terroir.



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